三顧咨詢顧問服務的價值在于客戶花1個副總的年薪，養(yǎng)一個5人的企業(yè)智囊團，三顧咨詢專家顧問團將成為高層決策的參謀，中層管理的教練，關注企業(yè)問題的發(fā)現(xiàn)者和解決方案提供者。
本文為大家解析的是三顧咨詢如何幫助“易中餐“制定品牌定位規(guī)劃，明確企業(yè)發(fā)展方向的。
首先我們來看看該項目整體工作內容有：鑫鴻望火鍋底料推廣、自媒體宣傳、軟文撰寫、易中餐新品牌打造等。
【1】行業(yè)分析，明確定位
成都鑫鴻望食品有限公司成立于2005年，是在四川大學、四川省食品發(fā)酵研究院、西華大學、公信認證公司的協(xié)助下進行選址修建而成，總投資8000余萬元，占地面積80余畝。
公司集研發(fā)、生產、銷售、貿易于于一體，年產值2億元，擁有兩項國家實用性專利技術，匯集了大批高素質專業(yè)研發(fā)技術人才，并同多家大型餐飲企業(yè)有著緊密聯(lián)系和廣泛合作是一座采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代化的生產設施相結合，運用創(chuàng)新方法進行企業(yè)管理的企業(yè)投入使用本行業(yè)唯一的豆瓣精選設備。
公司擁有郫縣豆瓣，易中餐，火鍋底料三大系列產品，更是中餐創(chuàng)新的引領者。旗下品牌：鴻望、古望坊、易川菜。
圖1 鑫鴻望“易中餐”工廠
對易中餐定位咨詢項目，三顧咨詢?yōu)榇诉M行了行業(yè)分析，得知易中餐在食品行業(yè)中處于中上水平，只要有了在行業(yè)中明確的定位，便能從食品行業(yè)中脫穎而出，從而避開競爭對手。要有一個明確的定位，首先就要有良好的品牌塑造。因為品牌是進入人們心智的關鍵，打入心智，也就成功定位。
【2】創(chuàng)新命名，贏得心智
三顧咨詢專業(yè)團隊通過對易中餐的品牌定位及所處的行業(yè)市場進行了系統(tǒng)立體的分析，認為易中餐所處的食品行業(yè)，競爭激烈，必須采取相應定位，贏得人們心智，才不會被淘汰。因此創(chuàng)新品牌名，（易開，易炒，一包料，輕松炒，易中餐，中餐易），故得此名“易中餐”，快速占領人們心智進行品牌定位。
圖2 “易中餐”品牌定位
通過市場調研環(huán)節(jié)，我們收集了易中餐食品行業(yè)目前現(xiàn)狀、競爭對手分析、在成都市場情況，通過對易中餐自身業(yè)務的梳理，并與同行業(yè)競爭對手進行比較，只有良好的定位品牌方向，才能使易中餐品牌打入人們心智。在結合易中餐發(fā)展現(xiàn)狀三顧咨詢?yōu)橐字胁土可矶ㄖ屏颂蔷茣邉�、新品牌打造、網站建設與營銷推廣、自媒體推廣、內部管理方案。
圖3 “易中餐”糖酒會策劃案
【3】營銷話術，落地執(zhí)行
為助力易中餐糖酒會現(xiàn)場成功交付更多商戶，營銷話術是關鍵，每一句話都是增加成功與客戶交付的機會，為此三顧咨詢團隊制定了營銷全面的話術并在易中餐糖酒會當日落地執(zhí)行，增加了與客戶成功交付的數量，吸引了更多客戶到易中餐糖酒會現(xiàn)場來訪。
圖4 “易中餐”糖酒會接待營銷話術
圖5 “易中餐“糖酒會現(xiàn)場
圍繞企業(yè)現(xiàn)狀結合三顧咨詢智囊團，為易中餐定位咨詢項目匹配了專業(yè)的5人策劃團隊，并為易中餐招商策劃了了糖酒會，讓易中餐品牌在糖酒會現(xiàn)場更加亮眼，吸引更多的商戶成交。
圖6 “易中餐”京東眾籌
圖7 “易中餐”網站建設（好底料網）
【4】營銷激勵，管理有方
通過對易中餐現(xiàn)狀的管理模式與營銷模式進行分析之后，三顧咨詢?yōu)橐字胁椭贫ǔ鲆惶谞I銷激勵方案，助力易中餐內部管理更佳得體。方方面面都勝過競爭對手，從而避開競爭對手。
圖8 “易中餐”營銷激勵方案
項目總結
“易中餐”品牌的推出，在眾籌環(huán)節(jié)隨即贏得30萬的銷售，市場逐步開啟。鑫鴻望在川內具備很高知名度，其底料廣泛用于各種餐飲場所。易中餐，將為鑫鴻望打開了新市場。產品銷量穩(wěn)定，盈利持續(xù)性提高。底料系列產品通過綠色食品認證，品牌進入消費者心智成功定位。底料行業(yè)知名度提高，影響力擴大。
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